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            央视专访柯威“取经”葡萄园如何应对天气革新

            夸张字体  缩小字体央视专访柯威“取经”葡萄园如何应对天气革新_产经企业_食物资讯_食物伙伴网 时间:2018-08-23 15:09 来源:意酒网  浏览:209 原文:
            中心提示:最近,重点电视台新闻频道对CAVIT集团位于特伦托的总部进行了专访。围绕着如何哄骗立异科技应对极端天气给葡萄种植带来的用意,央视将CAVIT作为杰出典范进行了长达4分钟的深化报道。这是重点级威望媒体对柯威在全球葡萄酒范畴里的气力与指导力的高度赞誉。
              最近,重点电视台新闻频道对CAVIT集团位于特伦托的总部进行了专访。围绕着如何哄骗立异科技应对极端天气给葡萄种植带来的用意,央视将CAVIT作为杰出典范进行了长达4分钟的深化报道。这是重点级威望媒体对柯威在全球葡萄酒范畴里的气力与指导力的高度赞誉。
             
              全球天气革新给整体欧洲的农业,搜罗葡萄酒财产带来了巨大用意。2017年,频发的霜冻、冰雹、暴雨、干旱等极端天气灾害都给葡萄种植与葡萄园料理带来了新的挑衅。2017年,全欧洲的葡萄产量下降了14%,天地葡萄酒产量第一大国意大利的产量下降了21%。在这种状况下,如何用科技门径晋升料理效劳和呼应速度成为很众葡萄酒企业眷注的中心。
             
              众年前,意大利最大的联络社葡萄酒公司柯威CAVIT就研发修筑起基于今世新闻科技的“PICA(Integrated Agricultural and Grape Growing Mapping Platform)农业及葡萄种植整合影像监控平台系统”。 CAVIT拥有4500家种植农户,人人分散在阿尔卑斯众洛米迪山脉的各处。通过PICA系统,柯威(CAVIT)对总共农户的葡萄园都进行实时监控和料理,对于种植进程中的日照时间、灌溉量、田间料理、采摘、初酿等总共关节都进行准确管控。面临突发的天气灾害时,PICA平台能够速速反响,给予种植户最佳的处理希望和技术支持。
             
              今年,PICA系统就胜利地扶助柯威的种植农户度过了众雨天气激励的难关。
             
              柯威CAVIT种植与酿造技术总监Andrea Faustini介绍: “2018年初春,葡萄藤的出芽比过去30年的平均时间推迟了10天,但是出芽的状况十分乐观。今年春季特意众雨,整体5月直到六月中旬都是如许。充沛的雨水一方面有利于植物的成长,葡萄藤每周都能长出3、4片新叶子;另一方面,却让葡萄藤更众的透露在霜霉病的虐待中。”
             
              “归功于PICA,今年我们承受住了霜霉病的陶冶!” Andrea Faustini总结。
             
              每周一到两次,4500家种植农户通过各自的智能手机,把自己葡萄园里的状况照片发回给PICA系统后台。系统后台将监测到的数值根据霜霉病的风险程度和传播状况,团结海拔、朝向、品种等综合数据生成明晰图表,供柯威的中心种植与酿造团队评估每一处葡萄藤的疾病、营养状况。同样照旧通过PICA系统,中心团队的具体职掌人会将针对每个葡萄园的脾性化人工干预元首发回给种植农户。
             
              PICA团队由CAVIT的种植与酿造技术总监Andrea Faustini指导,有9名技术人员,高峰时间达到过13人。平均每一名技术人员要料理450众公顷的葡萄园,并与葡萄园的总共者们每周进行平日新闻启发、交换和料理。
             
              在PICA系统的实时监控、技术人员的主动调控支持下,目前,柯威种植户的葡萄园里,总共种植的品种状况都特意好。现在,柯威的葡萄园已经周全完成梳果职分,以包管葡萄果实的酚类物质更好的成熟,以及糖分、香气物质更好的蚁合。柯威的农户将从9月上旬起始采摘灰皮诺,霞众丽,穆勒图高和白皮诺这些早熟品种。
             
              对柯威来说,2018年产量一定要高于2017年,将恢复到通俗的产量程度。此外,2018年照旧一个品格令人期待的年份。
            日期:2018-08-23
             
             
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