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            网传商贩在螃蟹中注入人造鸡蛋,这种赔钱的事也有人干?

            夸张字体  缩小字体网传商贩在螃蟹中注入人造鸡蛋,这种赔钱的事也有人干?_中国食物_食物资讯_食物伙伴网 时间:2018-09-08 09:37 来源:上观新闻 作者:郑子愚   浏览:594 原文:
            中心提示:近日,网传一则新闻称:“以后买螃蟹得注意,看螃蟹反面有没有一个小黑点,有的话,这种螃蟹不能要,你看你这螃蟹盖儿里面这些白的是什么?全是贩子拿针管往里面打的一些人造鸡蛋,老乡们都注意吧!这是万通墟市一个贩海鲜的哥们儿告诉我的!”与文字消息一同传布的,还有一段两人拿着筷子拨动蟹壳内白色物质的视频。
              近日,网传一则新闻称:“以后买螃蟹得注意,看螃蟹反面有没有一个小黑点,有的话,这种螃蟹不能要,你看你这螃蟹盖儿里面这些白的是什么?全是贩子拿针管往里面打的一些人造鸡蛋,老乡们都注意吧!这是万通墟市一个贩海鲜的哥们儿告诉我的!”与文字消息一同传布的,还有一段两人拿着筷子拨动蟹壳内白色物质的视频。
             
              解放日报·上观新闻记者典雅观看这段视频发觉,这些螃蟹从外形看比较像梭子蟹,所谓“螃蟹盖里的人造鸡蛋”,是熟蟹里面的一层白色固体,而视频中也没有提及这是人造鸡蛋。
             
              墟市上毕竟有没有可能涌现注入“人造鸡蛋”的螃蟹?
             
              先说活螃蟹。2017年初,网上曾疯传一条“螃蟹被注入胶水”的视频,视频中的食客一边剥开蟹壳一边控诉“螃蟹被注胶”,痛斥黑心商家。不久之后,浙江省台州市墟市监视部门请当地的小学生、老师等共同到场一个螃蟹注胶实行。实行注解,给螃蟹注胶或者注水,都会造成螃蟹的死亡。活蟹一旦变成死蟹,价钱自然日就衰败。所以,商家不大可能去给螃蟹注胶,因为如许只会得不偿失。很众螃蟹身上的小洞,人人是因为螃蟹之间的相互打斗、挣扎和运输进程中碰撞产生。
             
              再说冰鲜蟹。有媒体做过如许一个实行:向冰鲜蟹里注射10毫升(约7克)蛋液。实行收成显示,冰鲜死蟹注射蛋液,并不能冒充螃蟹原本的口感,如许的螃蟹蒸熟后,掰开蟹壳,用肉眼就能看出它和蟹肉的区别。至于口味,不仅没有让蟹肉更鲜美,反而会众了一股腥味。而且,按冰鲜梭子蟹每千克约60元肩负的价钱算,每只螃蟹也只能众赚不到1元。假如用网传所谓的“人造蛋清”配方——海藻酸钠、蛋白粉等注入冰鲜蟹,从整体流程的性价比来看也是个“赔钱”的活。
             
              综上,网传视频纯属谣言,难怪会有吃货网友喊“伪造者,你在哪儿?别动螃蟹,放着我来”。假如再看到类似谣言,请随手举报。
            日期:2018-09-08
             
             行业: 渔业水产 畜禽肉品
             标签: 螃蟹 鸡蛋 海鲜
             
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