{内链标题}"/>

    1. <form id='0a71b'></form>
        <bdo id='0a71b'><sup id='0a71b'><div id='0a71b'><bdo id='0a71b'></bdo></div></sup></bdo>

            食物资讯微信
            食物资讯微博
            热门搜寻:
             
             
            当前地位: 首页 » 食物安详 » 营养与康健 » 正文

            老人“挑食”怎么破?

            夸张字体  缩小字体 时间:2018-11-08 09:22 来源:中国医药报  作者:郭婷  浏览:0 原文:
            中心提示:刘先生最近发觉年迈的母亲特意信任收集上传布的各种“摄生经”,无间保持吃素。“每次劝她吃点儿肉,她总是说‘吃肉会升高血脂,不康健’。”刘先生告诉记者,他的母亲每天只吃粗粮加一些蔬菜,基本不吃动物性食物,甚至连牛奶和鸡蛋都不怎么吃。看着母亲逐渐消瘦,刘先生分外忧愁,母亲如许 “挑食”会不会营养不良呢?营养专家暴露,饮食不平衡会风险用意老年人的营养状况,而营养不良又会激励慢性疾病。
               刘先生最近发觉年迈的母亲特意信任收集上传布的各种“摄生经”,无间保持吃素。“每次劝她吃点儿肉,她总是说‘吃肉会升高血脂,不康健’。”刘先生告诉记者,他的母亲每天只吃粗粮加一些蔬菜,基本不吃动物性食物,甚至连牛奶和鸡蛋都不怎么吃。看着母亲逐渐消瘦,刘先生分外忧愁,母亲如许 “挑食”会不会营养不良呢?
             
              营养专家暴露,饮食不平衡会风险用意老年人的营养状况,而营养不良又会激励慢性疾病。

              营养不良需重视
             
              “我国老年人营养不良题目特出,且容易被蔑视,营养不良是老年人糖尿病、高血压等慢性疾病恶化的主要原因,必须引起重视。”中国疾病预防驾御中心营养与康健所老年与临床营养室主任、中国营养学会老年营养分会主任委员张坚介绍,“我们曾经针对老年人群进行了营养风险评估调查,收成显示,中国老年人群总体有15%的人营养不良,还有37%的人糊口营养风险。”
             
              张坚介绍,营养不良主要有蛋白质摄入不足、低体重和贫血等表现。在我国,75岁以上老年人低体重和贫血题目十分广博。“营养不良题目在高龄老人群体中更加特出。”张坚分析,80岁以上的高龄老人因为身体机能陆续衰退老化,更易涌现肌肉萎缩、咀嚼吞咽贫穷等题目。
             
              “饮食是预防疾病和康健调理的主要关节。对老年人来说,正确的饮食主张、合理的食物搭配,是营养康健的基本包管,也是防控疾病的基本门径。”张坚介绍,《国民营养策动(2017-2030年)》特地针对老年人修筑了一套老年人群营养支持兵法,提出“展开老年人群营养状况监测和评判;修筑畅快各异老年人群需求的营养革新步调;修筑老年人群营养康健料理与照护轨制”。《中国老年人膳食指南》(2016年版)选举老年人的饮食轨则为:少量众餐细软、预防营养欠缺、延缓肌肉衰减、主动足量饮水、摄入充足食物、冲动陪伴进餐。
             
              老年饮食有特征
             
              今年9月,国家卫健委向社会公然包罗《食物安详国家尺度 老年食物通则》(以下简称《通则》)看法,这是国家应对老年人营养题目标一项主要措施。张坚介绍,依据《通则》,老年食物应当是经革新食物物理性状和统一膳食成分的种类及含量,以适应咀嚼和吞咽成效下降、营养不良老年人心理需求的一类特意膳食食物。张坚暴露,这个定义充足揭示了老年食物的特征。
             
              平衡膳食是要害  张坚介绍,地中海膳食、北欧膳食等国际上公认的精良膳食形式都强调膳食平衡,并且要众摄入崭新、卫生、少污染的食物。他指出,老年人的心理革新与膳食亲热关连,膳食平衡有益于老年人身体康健。众项商量注解,精良的膳食形式可普及心血管疾病、癌症等的发病风险。他倡议,老年人要摄取众种类的食物,可以参考《中国老年人平衡膳食宝塔》来调配自己的食物,在平日饮食中尽量包管食物种类丰厚。
             
              食物要细软  张坚暴露,老年人广博牙齿松动,咀嚼手艺下降,体内的消化酶分泌削弱,胃肠的蠕下手艺变差,消化手艺、罗致手艺都有所普及。因此,老年人的食物必须细软。《通则》提出,老年食物应搜罗易食食物、老年营养配方食物及老年营养添补食物。其中,易食食物主要针对咀嚼吞咽成效下降的老年人,只厘革食物的物理性状,搜罗软质型、细碎型、细泥型、高稠型、中稠型和低稠型。
             
              要吃营养密度高的食物  “虽然老年人对食物的消化手艺普及,但是对营养素的需求并不低。”张坚暴露,老年人身体所需求的营养素实践上与人人数成年人一样,只是需求的量在某些种类上会有差异。以蛋白质来说,因为老年人蛋白质合成手艺普及、蛋白质哄骗率低,因此需求摄入更众的蛋白质。他倡议,老年人应该众摄入优质蛋白,众吃一些精瘦肉、大豆等。“老年人应该摄入适量的肉类食物。康健老年人每日蛋白质恰当摄入量为1.0克/千克体重~1.2克/千克体重;急慢性病老年患者每日蛋白质摄入量为1.2克/千克体重~1.5克/千克体重,其中优质蛋白比例最好占到一半。”张坚说。
             
              扩充食欲  一提到老年人营养添补,很世人都会想到胶囊、药片、冲剂。这也是很众老年人不喜爱进行营养添补的原因,如许的食物会令人觉得乏味,甚至觉得是在吃药,由此产生抵触颜色。张坚暴露,国外的一些做法值得鉴戒,比如日本介护食物就是将软质食物复原成食物本来的色、香、味、形,使老年人看到后较有食欲。
             
              建立正确饮食观
             
              北京医院心血管内科主任医师何青暴露,局部老年人难以厘革高盐、高油的饮食习气,倘若重视饮食康健营养,也往往是从一些摄生节目、甚至收集中进修相识,很少得到正确、系统的指导。她认为,老年人可以通过阅读威望科普读物或者咨询医生来获取营养康健常识,建立正确的饮食营养康健理念。
             
              北京市丰台区方庄社区卫奏效劳中心医务科主任贾鸿雁暴露,老年人要主动相识自己的身体和营养状况,通俗可以众与社区医生启发交换,进修把持康健饮食常识,避免被一些夸张宣扬、摄生谣言带入误区。
             
             
            [ 食物安详搜寻 ]  [ 出席收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

             

             
            食物论坛关连议论
             
            点击排行
            食物伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@foodmate.net   QQ:点击这里给我发消息
            鲁公网安备 37060202000128号
             
            /58utQ/16EQo.html /86FcZ/50otA.html /83gDg/15RAD.html /34vjV/22Abm.html /81KiE/67PdC.html /65BFY/72dxQ.html /50PIR/34QKL.html /14lij/32pyh.html /71vEw/36jJf.html /44cGC/35UJP.html /68nvG/53KSm.html /04WUk/47Mjd.html /87ajV/03mbd.html /28rIG/47xUU.html /88TCj/61qbM.html /54OrT/31Vlv.html /42Ver/31BGL.html